Pantanir: Aukarétti þarf að panta fyrir kl. 09:00
Ofnæmisvaldar: M mjólkurvörur E egg G glúten S soja H hnetur F fiskur Se sellerí Si sinnep Sf sesamfræ Sú súlfít V vegan
Mánudagur
Kókos-karrýsúpa með nýbökuðu brauði.
MGSSePenne bolognese með hvítlauksbrauði og hrásalati.
MEGSSeSiMarokkóskur grænmetisréttur með kúskús og brauði.
VGSSeÞriðjudagur
Sveppasúpa með nýbökuðu brauði.
VGSSeSteiktar fiskibollur með karrýsósu, smjörgljáðum kartöflum og salati.
MFGSSeRistað blómkál með steiktum sveppum, kínóa, klettasalati, paprikuhummus, brauði og balsamediki.
VGSSfSúMiðvikudagur
Jógúrt með vanillu og kókos.
MPiri-piri kjúklingabringa með kartöflum, sætum kartöflum og tzatzikisósu.
MESiGrillaðar paprikur fylltar með steiktu grænmeti, svörtum baunum, maís og kúskús.
VGFimmtudagur
Brokkolísúpa með nýbökuðu brauði.
MGSSeÞorskhnakkar í sítrónusmjöri með rósmarínkartöflum, fersku salati og hunangs- og sítrónudressingu.
MFGrillað tofu með steiktu grænmeti, hrísgrjónum og mangósalsa.
VSFöstudagur
Grísasteik með steiktum kartöflum, trufflu-sveppasósu og heimagerðu hrásalati. Eftirréttur fylgir.
EGSSeSiSúTex-mex grænmetisburrito með maís, svörtum baunum, hrísgrjónum, vegan chilimajónesi og salsasósu.
VGSiMarokkóskt kjúklingasalat með rauðrófuhummus, kúskús, fetaosti, salati, trönuberjum og salatdressingu MGSf
Steiktur fiskur með frönskum og kokteilsósu MEFGSSeSi
Ostborgari með frönskum og kokteilsósu MEGSSeSiSú
Innihaldslýsingar 16.11–20.11
Almennar upplýsingar
Í Eldhúsi sælkerans eru notuð hráefni sem geta valdið ofnæmi, m.a. hnetur, fræ, soja, mjólkurvörur, egg og baunir, og því getur verið möguleiki á blöndun. Við gerum okkar besta til að halda þessum vörum lokuðum þegar ekki er verið að vinna með þær.
Kjötkraftur: Joðbætt matarsalt, þráavarnarefni (E320), krydd, SOJA, lauksduft, ger, repjuolía, bragðaukandi efni (E620, E635), nautakjötsþykkni/hænsnakjötsþykkni.
Kjúklingakraftur: Salt, bragðbætir (mónónatríumglútamat, dínatríumgúanýlat, dínatríuminósínat), jurtafita, sterkja, kjúklingur 5,4%, kjúklingafita 3,6%, hert jurtafita, laukur 1%, krydd (SELLERÍ), gerextrakt, steinselja, andoxunarefni (rósmarínextrakt).
Grænmetiskraftur: Joðbætt matarsalt, þráavarnarefni (E320), krydd, SOJA, lauksduft, ger, repjuolía, þurrkað grænmeti, bragðefni (SELLERÍ), bragðaukandi efni (E620, E635).
Sveppakraftur: Vatn, salt, edik, vatnsrofin jurtaprótein, sveppaduft (3%), sveppasafaþykkni, BYGGmaltextrakt, krydd.
Grænmetisrjómi (vegan): Vatn, hluta-vatnsrofin jurtaolía (pálma), sykur, HAFRAextrakt (1%), ýruefni (ein- og tvíglýseríð fitusýra, E481), bindiefni (E464, gellangúmmí), sýrustillar (natríumfosfat, natríumsítrat), salt, litarefni (karótenóíð).
* Lífrænt vottuð vara
Mánudagur
Súpa: Kókos-karrýsúpa: vatn, grænmetisblanda (gulrætur, laukur, blaðlaukur), kókosmjólk, karrý, kraftar (kjúklinga- og grænmetiskraftur), HVEITI, olía, grænmetisrjómi, krydd, salt, nýbakað brauð (HVEITI, vatn, ger, salt, olía). (M,G,S,Se)
Aðalréttur: Penne bolognese: nautahakk, tómatar, laukur, hvítlaukur, gulrætur, kraftar (nauta- og grænmetiskraftur), krydd, salt, penne pasta (100% durum HVEITI), mozzarella (MJÓLK, undanrenna, salt, kekkjavarnarefni (sellulósi), ostahleypir, sýra (ediksýra)), hvítlauksbrauð (HVEITI, vatn, ger, salt, SMJÖR, hvítlaukur, steinselja), hrásalat (hvítkál, gulrætur, majónes (repjuolía, EGGJARAUÐUR, vatn, SINNEPSDUFT, edik, sykur, salt, rotvarnarefni (E211, E202))). (M,E,G,S,Se,Si)
Grænmetisréttur – vegan: Marokkóskur grænmetisréttur: sætar kartöflur, *kjúklingabaunir, laukur, hvítlaukur, paprika, kanill, tómatar, grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, kúskús (durum HVEITI; gæti innihaldið leifar af rúgi, byggi og höfrum), salt, krydd, nýbakað brauð (HVEITI, vatn, ger, salt, olía). (V,G,S,Se)
Þriðjudagur
Súpa: Sveppasúpa: sveppir, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, sveppa- og grænmetiskraftur, krydd, nýbakað brauð (HVEITI, vatn, ger, salt, olía). (V,G,S,Se)
Aðalréttur: Steiktar fiskibollur: fiskibollur (ÞORSKUR, ÝSA, vatn, repjuolía, HVEITI, kartöflumjöl, bindiefni (E450), laukur, salt, hvítur pipar), karrýsósa: (vatn, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, grænmetis- og kjúklingakraftur, karrý, krydd, salt), smjörgljáðar kartöflur (kartöflur, SMJÖR), salat. (M,F,G,S,Se)
Grænmetisréttur – vegan: Ristað blómkál: blómkál, sveppir, olía, *kínóa, klettasalat (rucola), paprikuhummus: (*kjúklingabaunir, paprika, hvítlaukur, olía, *tahini (SESAMFRÆ* (99%), sjávarsalt), salt, krydd), nýbakað brauð (HVEITI, vatn, ger, salt, olía), balsamedik (vínedik, þrúgumust, SÚLFÍT). (V,G,S,Sf,Sú)
Miðvikudagur
Jógúrt með vanillu og kókos: Súrmjólk (NÝMJÓLK, gerilsneydd, fitusprengd, sýrð með súrmjólkurgerlum), kókos, vanilla, sykur. (M)
Aðalréttur: Piri-piri kjúklingabringa: kjúklingabringa, olía, piri-piri krydd, salt, kartöflur, sætar kartöflur, tzatziki: (majónes (repjuolía, EGGJARAUÐUR, vatn, SINNEPSDUFT, edik, sykur, salt, rotvarnarefni (E211, E202)), súrmjólk (NÝMJÓLK, gerilsneydd, fitusprengd, sýrð með súrmjólkurgerlum), hvítlaukur, gúrka, salt, krydd). (M,E,Si)
Grænmetisréttur – vegan: Grillaðar fylltar paprikur: paprika, olía, krydd, rauðlaukur, maískorn, hvítlaukur, gulrætur, sveppir, *agavesíróp, svartar baunir, veganostur: (vatn, kókosolía (24%), umbreytt sterkja, sterkja, sjávarsalt, mozzarella-bragðefni, ólífuextrakt, litarefni (β-karótín), B12-vítamín), kúskús (durum HVEITI; gæti innihaldið leifar af rúgi, byggi og höfrum), salt, krydd. (V,G)
Fimmtudagur
Súpa: Brokkolísúpa: spergilkál (brokkolí), grænmetisrjómi, rjómaostur: (UNDANRENNA, ÁFIR, RJÓMI, salt, bindiefni (karóbgúmmí, gúargúmmí), rotvarnarefni (kalíumsorbat), mjólkursýrugerlar), HVEITI, olía, grænmetiskraftur, krydd, nýbakað brauð (HVEITI, vatn, ger, salt, olía). (M,G,S,Se)
Aðalréttur: Þorskhnakkar í sítrónusmjöri: ÞORSKUR (hnakkar), SMJÖR, sítróna, salt, pipar, rósmarínkartöflur (kartöflur, olía, rósmarín, salt), ferskt salat (salatblanda, gúrka, tómatar), hunangs- og sítrónudressing (olía, hunang, sítrónusafi, salt, pipar). (M,F)
Grænmetisréttur – vegan: Grillað tofu: tofu: (vatn, SOJABAUNIR (48%), hleypiefni (E516)), olía, spergilkál, laukur, blómkál, hrísgrjón, krydd, mangósalsa: (mangó, chili, edik, krydd). (V,S)
Föstudagur
Aðalréttur: Grísasteik: grísakjöt, olía, salt, pipar, krydd, steiktar kartöflur (kartöflur, olía, salt), trufflu-sveppasósa: (vatn, sveppir, laukur, hvítlaukur, rauðvín (SÚLFÍT), grænmetiskraftur, sveppakraftur, kjúklingakraftur, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, truffluolía, salt, pipar, krydd), heimagert hrásalat: (hvítkál, gulrætur, majónes (repjuolía, EGGJARAUÐUR, vatn, SINNEPSDUFT, edik, sykur, salt, rotvarnarefni (E211, E202))). (E,G,S,Se,Si,Sú)
Grænmetisréttur – vegan: Tex-mex grænmetisburrito: tortilla: (HVEITI, vatn, grænmetisolía (repjuolía), bindiefni (glýseról, gúargúmmí, E466), ýruefni (E471, E472), sykur, salt, natríumkarbónat (E500), dífosföt (E450), sýrur (sítrónusýra, eplasýra), rotvarnarefni (E282, E202), náttúruleg bragðefni (HVEITI)), svartar baunir, maís, hrísgrjón, paprika, laukur, olía, krydd, salt, vegan chilimajónes (repjuolía, vatn, SINNEP, edik, sykur, salt, sterkja, chili), salsasósa (tómatar, laukur, chili, kóríander, límónusafi, salt). (V,G,Si)
Eftirréttur: Innihald breytilegt – vinsamlegast spyrjið starfsfólk um ofnæmisvalda.
Fast í boði alla vikuna
Marokkóskt kjúklingasalat (alla daga)
Kjúklingabringa, olía, marokkósk krydd, salt, rauðrófuhummus: (rauðrófur, kjúklingabaunir, tahini (SESAMFRÆ), sítrónusafi, hvítlaukur, olía, salt), kúskús (durum HVEITI; gæti innihaldið leifar af rúgi, byggi og höfrum), fetaostur (MJÓLK), salatblanda, þurrkuð trönuber (trönuber, sykur, sólblómaolía), salatdressing (olía, edik, sykur, salt, pipar). (M,G,Sf)
Steiktur fiskur (alla daga)
ÝSA, EGG, brauðraspur (HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300)), franskar kartöflur, krydd, kokteilsósa: (repjuolía, vatn, tómatþykkni, EGGJARAUÐUR, sykur, krydd (inniheldur FISK (ansjósur), SELLERÍ og SOJA), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, SINNEPSMJÖL, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270)). (M,E,F,G,S,Se,Si)
Ostborgari (alla daga)
Nautahakk (fituinnihald 12–20%), ostur (MJÓLK), hamborgarabrauð: (HVEITI, kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300)), franskar kartöflur, kokteilsósa: (repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, EGGJARAUÐUR, edik, SINNEPSMJÖL, krydd (inniheldur SELLERÍ og SÚLFÍT), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270)). (M,E,G,S,Se,Si,Sú)
Mánudagur
Gulrótar- og engifersúpa með nýbökuðu brauði.
VGSLamba garam masala með hrísgrjónum, brauði og salati.
GSVegan garam masala með kjúklingabaunum, blómkáli, papriku og lauk, borið fram með hrísgrjónum og naanbrauði.
VGÞriðjudagur
Blómkáls- og trufflusúpa með nýbökuðu brauði.
GSLanga með hunangs- og sinnepsdressingu, bökuðum kartöflum, rauðrófum, fetaosti og salati.
MFalafelskál með hrísgrjónum, gúrku, tómötum, ólífum og húmmus, borin fram með flatbrauði og límónu-tahinidressingu.
VGMiðvikudagur
Bananasmoothie.
MJapanskur kjúklingur „katsu“ með tonkatsusósu, hrísgrjónum og hrásalati.
EGSGrænmetissnitsel með steiktum kartöflum, sveppasósu og hrásalati.
VGSFimmtudagur
Grjónagrautur með kanilsykri.
MGratíneraður plokkfiskur með bernaisesósu, kartöflum og rúgbrauði.
MEGGrænmetisbuff með sætum kartöflum, pikkluðum rauðlauk, klettasalati og vegan dressingu.
VFöstudagur
Nautasnitsel með brúnni sósu, kartöflum, rauðkáli og grænum baunum.
MEGSSteikt blómkál og brokkólí með grænu húmmus, steiktum kartöflum, blaðlauk og klettasalati.
VPestó-pastasalat með kjúklingi, eggjum, papriku, tómötum, parmesanosti og salatdressingu MEGH
Steiktur fiskur með frönskum og kokteilsósu EGS
Ostborgari með frönskum og kokteilsósu MEG
Innihaldslýsingar 09.11–13.11
Almennar upplýsingar
Í Eldhúsi sælkerans eru notuð hráefni sem geta valdið ofnæmi, m.a. hnetur, fræ, soja, mjólkurvörur, egg og baunir, og því getur verið möguleiki á blöndun. Við gerum okkar besta til að halda þessum vörum lokuðum þegar ekki er verið að vinna með þau.
Kjötkraftur: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, laukduft, ger, repjuolía, bragðaukandi efni (E620, E635), nautakjötsþykkni/hænsnakjötsþykkni.
Kjúklingakraftur: Salt, bragðbætir (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), jurtafita, sterkja, kjúklingur 5,4%, kjúklingafita 3,6%, hert jurtafita, laukur 1%, krydd (SELLERÍ), gerextrakt, steinselja, andoxunarefni (rósmarínextrakt).
Grænmetiskraftur: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, laukduft, ger, repjuolía, þurrkað grænmeti, bragðefni (sellerí), bragðaukandi efni (E620, E635).
Sveppakraftur: Vatn, salt, edik, vatnsrofin jurtaprótein, sveppaduft (3%), sveppasafaþykkni, byggmaltextrakt, krydd.
Grænmetisrjómi (vegan): Vatn, hluta-vatnsrofin jurtaolía (pálma), sykur, hafraextrakt (1%), ýruefni (ein- og tvíglýseríð úr fitusýrum, E481), bindiefni (E464, gellangúmmí), sýrustillar (sódíumfosfat, sódíumsítrat), salt, litarefni (karótenóíð).
* Lífrænt vottuð vara
Mánudagur
Súpa: Vatn, gulrætur, laukur, engifer, grænmetisrjómi, grænmetiskraftur, HVEITI, olía, krydd, salt. Brauð: HVEITI, vatn, ger, repjuolía, sykur, salt. (V,G,S,Sel)
Aðalréttur: Lambakjöt, vatn, laukur, hvítlaukur, paprika, gulrætur, tómatar, kjúklingakraftur, grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, salt, krydd (kóríander, cumin, kanill, múskat, negulnaglar, kardimommur, svartur pipar, cayennepipar), hrísgrjón, nýbakað brauð (HVEITI, vatn, ger, repjuolía, sykur, salt), salat (salatblanda, gúrka, tómatar). (G,S,Sel)
Grænmetisréttur: Vatn, tómatar, kjúklingabaunir, blómkál, paprika, laukur, grænmetisrjómi, maíssterkja, krydd (garam masala), rúsínur, salt, hrísgrjón, naanbrauð (HVEITI, vatn, repjuolía, ger, sykur, salt, lyftiduft). (V,G)
Þriðjudagur
Súpa: Vatn, blómkál, laukur, grænmetisrjómi, grænmetiskraftur, kjúklingakraftur, HVEITI, olía, truffluolía (ólífuolía, bragðefni), krydd, salt. Brauð: HVEITI, vatn, ger, repjuolía, sykur, salt. (G,S,Sel)
Aðalréttur: Lönguflök (FISKUR), smjör (RJÓMI, salt), krydd, salt, hunangs- og sinnepsdressing (hunang, SINNEP, repjuolía, edik, salt, pipar), bakaðar kartöflur (kartöflur, olía, salt, krydd), rauðrófur, fetaostur (MJÓLK, salt, ostahleypir, mjólkursýrugerlar), salat (salatblanda, gúrka, tómatar). (M,F,Sin)
Grænmetisréttur: Falafel (kjúklingabaunir (80%), repjuolía, steinselja, laukur, kartöflumjöl, salt, lyftiduft (natríumbíkarbónat), hvítlaukur, krydd (þ. á m. kúmen, kóríander, kanill)), hrísgrjón, gúrka, tómatar, ólífur, húmmus (soðnar kjúklingabaunir 58% (vatn, kjúklingabaunir), vatn, tahini (SESAMFRÆ), ólífuolía, sítrónusafi, kryddþykkni, hvítlaukur, salt, paprikuduft, kúmen), flatbrauð (HVEITI, vatn, repjuolía, ger, salt), límónu-tahinidressing (tahini (SESAMFRÆ* 99%, sjávarsalt), límónusafi, vatn, hvítlaukur, krydd). (V,G,Ses)
Miðvikudagur
Bananasmoothie: Bananar, SÚRMJÓLK (NÝMJÓLK, gerilsneydd, fitusprengd, sýrð með súrmjólkurgerlum), skyr (UNDANRENNA, skyrgerlar). (M)
Aðalréttur: Kjúklingur, brauðhjúpur (HVEITI, EGG, vatn, salt, krydd, ger, paprika, pipar, chilipipar, hvítlaukur, laukur, kóríander, maltódextrín, tómatduft, SELLERÍ, kúmen), repjuolía, tonkatsusósa (sykur, vatn, edik, melassi, sojasósa (vatn, SOJABAUNIR, HVEITI, salt), hvítlaukur, umbreytt sterkja, laukur, litarefni (karamellulitur), gerþykkni, krydd, rotvarnarefni (kalíumsorbat), þykkingarefni (xantangúmmí), chili), hrísgrjón, hrásalat (hvítkál, gulrætur, vegan majónes (repjuolía, vatn, edik, sykur, SINNEP, salt, sítrónusafi)). (E,G,S,Sel,Sin)
Grænmetisréttur: Snitsel (vatn, SOJAPRÓTEIN (15%), repjuolía, glútenlaus brauðmylsna (hrísgrjónamjöl, kjúklingabaunamjöl, maíssterkja, salt, þrúgusykur), laukur, hrísgrjónamjöl, maíssterkja, salt, krydd, ertutrefjar, ertusterkja, náttúruleg bragðefni, bindiefni), steiktar kartöflur (kartöflur, repjuolía, salt, krydd), sveppasósa (sveppir, vatn, grænmetisrjómi, sveppakraftur, laukur, olía, maíssterkja, salt, pipar), hrásalat (hvítkál, gulrætur, vegan majónes (repjuolía, vatn, edik, sykur, SINNEP, salt, sítrónusafi)). (V,G,S,Sin)
Fimmtudagur
Grjónagrautur: Vatn, MJÓLK, soðin hrísgrjón, UNDANRENNA, salt, rotvarnarefni (kalíumsorbat), kanilsykur (sykur, kanill). (M)
Aðalréttur: Ýsa (FISKUR), kartöflur, MJÓLK, HVEITI, laukur, kjúklingakraftur, pipar, rifinn ostur (MJÓLK), bernaisesósa (smjör (RJÓMI, salt), EGGJARAUÐUR, edik, laukur, estragon, salt, pipar), rúgbrauð (SÚRMJÓLK, RÚGMJÖL, HEILHVEITI, síróp (sykur, glúkósi, vatn), púðursykur (sykur, reyrsykursíróp), lyftiefni (E500), salt, maltþykkni (BYGG), mjölmeðhöndlunarefni (E300)). Rúgbrauð getur innihaldið leifar af SESAMFRÆJUM. (M,E,G,F,Sel,Ses)
Grænmetisréttur: Buff (kjúklingabaunir (80%), repjuolía, steinselja, laukur, kartöflumjöl, salt, krydd), sætar kartöflur, olía, pikklaður rauðlaukur (rauðlaukur, edik, sykur, salt), klettasalat, vegan dressing (vegan majónes (repjuolía, vatn, edik, sykur, SINNEP, salt, sítrónusafi), sítrónusafi, hvítlaukur, krydd). (V,Sin)
Föstudagur
Aðalréttur: Nautakjöt, HVEITI, EGG, brauðraspur (HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300)), repjuolía, smjör (RJÓMI, salt), salt, pipar, brún sósa (vatn, kjötkraftur, HVEITI, smjör (RJÓMI, salt), sósulitur, salt, pipar), kartöflur, rauðkál (rauðkál, sykur, edik, salt), grænar baunir (grænar baunir, vatn, sykur, salt). (M,E,G,S)
Grænmetisréttur: Blómkál, brokkólí, kartöflur, laukur, blaðlaukur, klettasalat, olía, salt, chili, túrmerik, karrí, grænt húmmus (kjúklingabaunir, grænar baunir, hvítlaukur, laukur, olía, salt, krydd). (V)
Fast í boði alla vikuna
Pestó-pastasalat (alla daga)
Kjúklingabringa, pasta (DURUMHVEITI), EGG, paprika, tómatar, parmesan (MJÓLK, salt, rennín), pestó (basilíka, jurtaolía, KASJÚHNETUR, ostur (MJÓLK), furuhnetur, hvítlaukur, salt), salatdressing (repjuolía, EGGJARAUÐUR, vatn, krydd, SINNEPSduft, edik, sykur, salt, rotvarnarefni (E211, E202), SÚRMJÓLK (NÝMJÓLK, gerilsneydd, fitusprengd, sýrð með súrmjólkurgerlum), hvítlaukur, salt, pipar, krydd). (M,E,G,H,Sin)
Steiktur fiskur (alla daga)
Ýsa (FISKUR), EGG, brauðraspur (HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300)), krydd, franskar kartöflur (kartöflur, jurtaolía), kokteilsósa (repjuolía, vatn, tómatþykkni, EGGJARAUÐUR, sykur, krydd (inniheldur FISK (ansjósur), SELLERÍ og SOJA), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), safaþykkni, salt, edik, SINNEPSmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270)). (E,G,F,S,Sel,Sin)
Ostborgari (alla daga)
Nautahakk (fituinnihald 12–20%), ostur (MJÓLK), hamborgarabrauð (kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300)), franskar kartöflur (kartöflur, jurtaolía), kokteilsósa (repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, EGGJARAUÐUR, edik, SINNEPSmjöl, krydd (inniheldur SELLERÍ og SÚLFÍT), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270)). (M,E,G,Sel,Sin,Súl)
Mánudagur
Harissa-sætkartöflusúpa með nýbökuðu brauði.
VGLasagne með hvítlauksbrauði og hrásalati.
MEGMarokkóskt blómkáls- og kúskússalat með möndlum og sítrónudressingu.
VGHÞriðjudagur
Aspassúpa með nýbökuðu brauði.
VGOfnbakaður lax með sítrónu og dilli, smjörsteiktu smælki, grilluðum strengjabaunum og hvítvínssósu.
MGVegan salatskál með salatblöndu, avókadói, gúrku, kirsuberjatómötum, jarðarberjum, bláberjum, döðlum, hummus og pestói, borin fram með brauði.
VGMiðvikudagur
Vanillu- og kókossmoothie.
MButter chicken með kókoshrísgrjónum og naanbrauði.
MGPönnusteikt gnocchi með ofnbökuðu graskeri, spínati, salvíu og ristuðum valhnetum.
VGHFimmtudagur
Brokkolísúpa með nýbökuðu brauði.
MGSteiktur fiskur í raspi með chilimæjó, hrísgrjónum og salati.
MEGKjúklingabaunabuff með steiktu grænmeti og vegan chilimæjó.
VFöstudagur
Kjúklingabringa með sveppa-marsalasósu, smjörsteiktu smælki og salati. Eftirréttur fylgir.
MGMiðjarðarhafskínóaskál með avókadói, gúrku, tómötum, pikkluðum rauðlauk, baunum og dressingu.
VSuðrænt kjúklingasalat með vínberjum, mangó, fetaosti, kókosflögum og mangó-chilisósu M
Fiskur og franskar með kokteilsósu MEGS
Ostborgari með frönskum og kokteilsósu MEGS
Innihaldslýsingar 02.11–06.11
Almennar upplýsingar
Í Eldhúsi sælkerans eru notuð hráefni sem geta valdið ofnæmi, m.a. hnetur, fræ, soja, mjólkurvörur, egg og baunir, og því getur verið möguleiki á blöndun. Við gerum okkar besta til að halda þessum vörum lokuðum þegar ekki er verið að vinna með þau.
Kjötkraftur: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, laukduft, ger, repjuolía, bragðaukandi efni (E620, E635), nautakjötsþykkni/hænsnakjötsþykkni.
Kjúklingakraftur: Salt, bragðbætir (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), jurtafita, sterkja, kjúklingur 5,4%, kjúklingafita 3,6%, hert jurtafita, laukur 1%, krydd (SELLERÍ), gerextrakt, steinselja, andoxunarefni (rósmarínextrakt).
Grænmetiskraftur: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, laukduft, ger, repjuolía, þurrkað grænmeti, bragðefni (sellerí), bragðaukandi efni (E620, E635).
Sveppakraftur: Vatn, salt, edik, vatnsrofin jurtaprótein, sveppaduft (3%), sveppasafaþykkni, byggmaltextrakt, krydd.
Grænmetisrjómi (vegan): Vatn, hluta-vatnsrofin jurtaolía (pálma), sykur, hafraextrakt (1%), ýruefni (ein- og tvíglýseríð úr fitusýrum, E481), bindiefni (E464, gellangúmmí), sýrustillar (sódíumfosfat, sódíumsítrat), salt, litarefni (karótenóíð).
* Lífrænt vottuð vara
Mánudagur
Súpa: Sætar kartöflur, laukur, hvítlaukur, harissamauk (chili, paprika, hvítlaukur, krydd, olía, salt), grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, olía, krydd, salt. Brauð: HVEITI, vatn, ger, salt, sykur, repjuolía. (V,G)
Aðalréttur: Nautahakk (uppruni Ísland), tómatar, laukur, hvítlaukur, gulrætur, lasagneplötur (HVEITI, EGG), bechamelsósa (MJÓLK, smjör (MJÓLK), HVEITI, múskat), rifinn ostur (MJÓLK), krydd, salt. Hvítlauksbrauð: HVEITI, vatn, ger, salt, smjör (MJÓLK), hvítlaukur, steinselja. Hrásalat: hvítkál, gulrætur, majónes (repjuolía, EGGJARAUÐUR, edik, SINNEP, sykur, salt). (M,E,G)
Grænmetisréttur: Blómkál, kúskús (HVEITI), MÖNDLUR, rauðlaukur, steinselja, mynta, krydd (kúmen, kóríander, kanill), sítrónudressing (ólífuolía, sítrónusafi, agavesíróp, SINNEP, salt, pipar). (V,G,H)
Þriðjudagur
Súpa: Aspas, laukur, kartöflur, grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, salt, krydd. Brauð: HVEITI, vatn, ger, salt, sykur, repjuolía. (V,G)
Aðalréttur: Lax, sítróna, dill, salt, pipar, smælki, smjör (MJÓLK), strengjabaunir, ólífuolía, hvítvínssósa (vatn, hvítvín, RJÓMI (MJÓLK), fiskikraftur, laukur, HVEITI, smjör (MJÓLK), krydd, salt). (M,G)
Grænmetisréttur: Salatblanda, avókadó, gúrka, kirsuberjatómatar, jarðarber, bláber, *döðlur, hummus (*kjúklingabaunir, hvítlaukur, krydd, olía), pestó (*basilíka, steinselja, olía, krydd, edik). Brauð: HVEITI, vatn, ger, salt, sykur, repjuolía. (V,G)
Miðvikudagur
Smoothie: Kókosmjólk, jógúrt (MJÓLK), vanilla, sykur. (M)
Aðalréttur: Kjúklingur, butter chicken-sósa (tómatar, smjör (MJÓLK), RJÓMI (MJÓLK), laukur, hvítlaukur, engifer, garam masala, krydd, salt). Kókoshrísgrjón: hrísgrjón, kókosmjólk, salt. Naanbrauð: HVEITI, vatn, jógúrt (MJÓLK), ger, sykur, salt, olía. (M,G)
Grænmetisréttur: Gnocchi (kartöflur, HVEITI, kartöflusterkja, salt), grasker, spínat, salvía, VALHNETUR, ólífuolía, hvítlaukur, salt, pipar. (V,G,H)
Fimmtudagur
Súpa: Brokkolí, cheddarostur (NÝMJÓLK, undanrenna, salt, ostahleypir, litarefni (E160b)), grænmetisrjómi, maíssterkja, grænmetiskraftur, krydd. Brauð: HVEITI, vatn, ger, salt, sykur, repjuolía. (M,G)
Aðalréttur: Ýsa, raspur (HVEITI, vatn, ger, salt, litarefni (E100, E160b)), hveitiblanda (HVEITI, salt, hveitisterkja), chilimæjó (majónes (repjuolía, EGGJARAUÐUR, vatn, krydd, SINNEPSDUFT, edik, sykur, salt, rotvarnarefni (E211, E202)), hvítlaukur, chili, krydd, salt), hrísgrjón, salat. (M,E,G)
Grænmetisréttur: Kjúklingabaunabuff (*kjúklingabaunir, laukur, hvítlaukur, kartöflumjöl, steinselja, krydd (kúmen, kóríander), salt, repjuolía), steikt grænmeti (paprika, kúrbítur, laukur, gulrætur, olía, krydd, salt), vegan chilimæjó (repjuolía, vatn, edik, SINNEP, sykur, salt, sterkja, chili, hvítlaukur). (V)
Föstudagur
Aðalréttur: Kjúklingabringa, olía, krydd, salt, sveppa-marsalasósa (vatn, sveppir, Marsala-vín, laukur, hvítlaukur, RJÓMI (MJÓLK), smjör (MJÓLK), HVEITI, kjúklingakraftur, krydd, salt), smælki, smjör (MJÓLK). (M,G)
Grænmetisréttur: *Kínóa, avókadó, gúrka, tómatar, pikklaður rauðlaukur (vatn, edik, sykur, krydd), baunir, dressing (ólífuolía, sítrónusafi, edik, krydd, salt). (V)
Eftirréttur: Innihald breytilegt – vinsamlegast spyrjið starfsfólk um ofnæmisvalda.
Fast í boði alla vikuna
Suðrænt kjúklingasalat (alla daga)
Kjúklingur, olía, krydd, salt, salatblanda, vínber, mangó, fetaostur (MJÓLK), kókosflögur, mangó-chilisósa (mangó, sykur, edik, chili, hvítlaukur, salt). (M)
Fiskur og franskar (alla daga)
Ýsa, EGG, brauðraspur (HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300)), franskar kartöflur, krydd, kokteilsósa (repjuolía, vatn, tómatþykkni, EGGJARAUÐUR, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), SELLERÍ og SOJA), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, SINNEPSMJÖL, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270)). (M,E,G,S)
Ostborgari (alla daga)
Nautahakk (fituinnihald 12–20%), ostur (MJÓLK), hamborgarabrauð (HVEITI, kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300)), sósa (repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, EGGJARAUÐUR, edik, SINNEPSMJÖL, krydd (inniheldur SELLERÍ og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270)), franskar kartöflur, kokteilsósa (repjuolía, vatn, tómatþykkni, EGGJARAUÐUR, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), SELLERÍ og SOJA), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, SINNEPSMJÖL, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270)). (M,E,G,S)
