Pantanir: Aukaréttir þarf að panta fyrir kl. 09:30
VIKAN 06.04-10.04
Mánudagur
Lokað
Þriðjudagur
-Réttur dagsins-
Sveppasúpa með nýbökuðu brauði.
Fiskibollur, soðnar kartöflur, karrýsósa, gurkusalat.
-Auka réttir-
1. Cobb salat með kjúklingabringu, eggi, kirsuberjatómötum, parmesan og ranch dressingu.
2. Grænmetis- og kjúklingabauna-kókoskarrý, hrísgrjón og brauð.
3. Fiskur og franskar, kokteilsosa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Miðvikudagur
-Réttur dagsins-
Ananas og kókos smoothie
Kjúklingasnitsel í panko raspi, steiktar kartöflur, rjómasósa, hrásalat, rjómasósa, salat.
-Auka réttir-
1. Cobb salat með kjúklingabringu, eggi, kirsuberjatómötum, parmesan og ranch dressingu.
3. Lasagna með graskeri, sveppum, spinat og rjómasósu.
3. Fiskur og franskar, kokteilsosa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Fimmtudagur
Réttur dagsins-
Broccolisúpa með nýbökuðu brauði.
Bleikja í tælenskri sesam-engifer marineringu, hrísgrjón, chillisósa, salat.
-Auka réttir-
1. Cobb salat með kjúklingabringu, eggi, kirsuberjatómötum, parmesan og ranch dressingu.
2. Djúpsteikt tófu í súrsætri sósu, hrísgrjón, salat.
3. Fiskur og franskar, kokteilsosa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Föstudagur
-Réttur dagsins-
Nautaburrito, tómatsalsa, nachos, ost, sýrður rjómi, desert.
-Auka réttir-
1. Cobb salat með kjúklingabringu, eggi, kirsuberjatómötum, parmesan og ranch dressingu.
2. Grænmetisburrito, tómatsalsa, nachos, vegan sýrður rjómi.
3. Fiskur og franskar, kokteilsosa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
INNIHALDSLÝSING
06.04-10.04
Í Eldhúsi Sælkerans eru notuð hráefni sem geta valdið ofnæmi, m.a. hnetur, fræ, soja, mjólkurvörur, egg og baunir, og því getur verið möguleiki á blöndun. Við gerum okkar besta að halda þessum vörum lokuðum þegar ekki er verið að vinna með þau.
Skammstafanir: (M)= mjólkurvörur, (E)= egg, (V)= vegan, (G)= glúten, (S)=Soya, (H)= hnetur
Innihaldsýsing á kjötkrafti: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, lauksduft, ger, repjuolía,
bragðaukandi efni (E620 E635) nautakjötsþykkni/hænsnakjötsþykkni.
Innihaldsýsing á kjúklingakrafti: Salt, bragðbætir (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), jurtafita, sterkja, kjúklingur 5.4%, kjúklingafita 3.6%, hert jurtafita, laukur 1%, krydd (SELLERÍ), ger extract, steinselja, andoxunarefni (rósmarín extract).
Innihaldsýsing á grænmetiskrafti: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, lauksduft, ger, repjuolía, þurrkað grænmeti, bragdefni (selleri), bragðaukandi efni (E620 E635)
Innihaldsýsing á sveppakrafti: Vatn, salt, edik, vatnsrofin jurtaprótein, sveppaduft(3%), sveppasafaþykkni, byggmaltextrakt, krydd.
Innihaldsýsing á grænmetisrjóma (vegan): Vatn, hluta-vatnsrofin jurtaolía (pálma), sykur, hafraextrakt (1%), ýruefni (ein og tvíglýseríð úr fitusýrum, E481), bindiefni (E464, gellangúmmí), sýrustillar (sódíum fosfat, sódíum sítrat), salt, litarefni (karótenóíð).
* Lífrænt vottuð vara
Mánudagur
Lokað
Þriðjudagur
Súpa: Sveppir, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, grænmetiskraftur, sveppakraftur, salt. (M,G)
Aðalréttur: ÞORSKUR, ÝSA, vatn, repjuolía, HVEITI, kartöflumjöl, bindi efni E450, laukur, salt, hvítur pipar, sósa: vatn, grænmetisrjómi, laukur, kjúklingakraftur, grænmetiskraftur, HVEITI, olía, salt, krydd, agúrkusalat: Gúrka, vatn, sykur, edik, salt, E509, krydd, E101. (M,G)
Grænmetisréttur: Gulrætur, blómkál, laukur, hvítlaukur, grænmetisrjómi, kókosmjölk (Lífrænt ræktað kókoshnetuþykkni 68%, vatn, lífrænt ræktað bindiefni (E 412)), grænmetisrjómi, grænmetiskrftur, salt, krydd. (V)
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kaertöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270).(M,E,G,S).
Miðvikudagur
Súpa: Ananas,kókosmjölk, súrmjölk (NÝMJÓLK, gerilsneydd, fitusprengd, sýrð með súrmjólkurgerlum), skyr (Undanrenna, skyrgerlar, sykur, (M)
Aðalréttur: Kjúklingalæri, egg, HVEITI, súrmjölk, krydd, salt, brauðraspur (HVEITIMJÖL, salt með viðbættu joði, þurrger), sósa: vatn, grænmetisrjómi, kjúklingakraftur, sveppakraftur, HVEITI, olía, krydd, salt. (M,E,G).
Grænmetisréttur: Lasagne (Durum HVEITI, vatn, grasker, sveppir, laukur, hvítlaukur, tómatar, spinat, rjómasósa: Vatn, grænmetisrjómi, grænmetiskraftur, sveppakraftur, HVEITI, olía, krydd, salt. (V,G)
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kaertöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270).(M,E,G,S).
Fimmtudagur
Súpa: Broccoli, cheddarost: NÝMJÖLK, undanrenna, salt, ostahleypir, litarefni (E-160b). grænmetisrjómi, maíssterkja, grænmetiskraftur krydd. (M)
Aðalréttur: Bleikja, olía, soja, sesamfræ, engifer, hvítlaukur, edik, salt, krydd, chillisósa: Vatn, sykur, náttúrulegt edik, umbreytt maíssterkja, 3,2% rauður chillipipar, salt, krydd, matarsýrur (ediksýra, sítrónusýra), rotvarnarefni (kalíumsorbat), þykkingarefni (xantan gum, guar gum). (S,H)
Grænmetisréttur: Tofu (Vatn, SOJAbaunir, 48% hleypiefni : E516), chillisósa: Vatn, sykur, náttúrulegt edik, umbreytt maíssterkja, 3,2% rauður chillipipar, salt, krydd, matarsýrur (ediksýra, sítrónusýra), rotvarnarefni (kalíumsorbat), þykkingarefni (xantan gum, guar gum). (V,S)
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kaertöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270).(M,E,G,S).
Föstudagur
Súpa:engin súpa
Aðalréttur:Tortilla (HVEITI, vatn, repjuolia, sykur, salt, E202,E450,E296), nautahakk, laukur, hvítlaukur, gulrætur, sellerý, tómatar, kjúklingakraftur, grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, ostasósa: Vatn, bráðinn ostur 10% (OSTUR, MJÓLK, E331, E339, E450, E451, E452), repjuolía, rauður pipar 3%, jalapeno chilipipar 1,8%, bragðefni (MJÓLK, E627, E631), RJÓMI, kókosolía, salt, tómatpúrra, grænn chilipipar 0,5%, E415, E412, E452, E330, E160c, tómatsalsa: tómatar, paprika, laukur, chilli, salt, sykur, edik, nachos: Maíssterkja (78%), sólblómaolía, salt. (M,G)
Grænmetisréttur: Tortilla (HVEITI, vatn, repjuolia, sykur, salt, E202,E450,E296), döðlur, sítrónusaft, laukur, hvítlaukur, gulrætur, sellerý, tómatar, kjúklingabaunir, nýrnabaunir, grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, tómatsalsa: tómatar, paprika, laukur, chilli, salt, sykur, edik, nachos: Maíssterkja (78%), sólblómaolía, salt. (V)
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kaertöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270).(M,E,G,S).
VIKAN 30.03-03.04
Mánudagur
-Réttur dagsins-
Sellerýsúpa með nýbökuðu brauði.
Tortilla lasagne, hvítlauksbrauð, sýrður rjómi, salat.
-Auka réttir-
1. Caprese kjúklinga salat með tómatum, mozzarella, balasamico og basíl-jógúrt dressingu.
2. Pitubrauð með ristuðu grænmeti, ristuðum sveppum, kjúklingbaunum og hvítlauksdressingu.
3. Fiskur og franskar, kokteilsosa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Þriðjudagur
-Réttur dagsins-
Kartöflu og blaðlaukssúpa með nýbökuðu brauði.
Grískur fiskréttur með kryddgrjónum, tzatziki og fersku salati.
-Auka réttir-
1. Caprese kjúklinga salat með tómatum, mozzarella, balasamico og basíl-jógúrt dressingu.
2. Avókado og falafel vefja með hummus og pestó.
3. Fiskur og franskar, kokteilsosa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Miðvikudagur
-Réttur dagsins-
Franskur kjúklingur (læri og leggir) með rósmarín, hvítlauk og sítrónum, steiktar kartöflur,
rjómasósa, desert.
-Auka réttir-
1. Caprese kjúklinga salat með tómatum, mozzarella, balasamico og basíl-jógúrt dressingu.
2. Grænmetisbollur með kremuðu bankabyggi og sveppasósu.
3. Fiskur og franskar, kokteilsosa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Fimmtudagur
Lokað
Föstudagur
Lokað
INNIHALDSLÝSING
30.03-03.04
Í Eldhúsi Sælkerans eru notuð hráefni sem geta valdið ofnæmi, m.a. hnetur, fræ, soja, mjólkurvörur, egg og baunir, og því getur verið möguleiki á blöndun. Við gerum okkar besta að halda þessum vörum lokuðum þegar ekki er verið að vinna með þau.
Skammstafanir: (M)= mjólkurvörur, (E)= egg, (V)= vegan, (G)= glúten, (S)=Soya, (H)= hnetur
Innihaldsýsing á kjötkrafti: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, lauksduft, ger, repjuolía,
bragðaukandi efni (E620 E635) nautakjötsþykkni/hænsnakjötsþykkni.
Innihaldsýsing á kjúklingakrafti: Salt, bragðbætir (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), jurtafita, sterkja, kjúklingur 5.4%, kjúklingafita 3.6%, hert jurtafita, laukur 1%, krydd (SELLERÍ), ger extract, steinselja, andoxunarefni (rósmarín extract).
Innihaldsýsing á grænmetiskrafti: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, lauksduft, ger, repjuolía, þurrkað grænmeti, bragdefni (selleri), bragðaukandi efni (E620 E635)
Innihaldsýsing á sveppakrafti: Vatn, salt, edik, vatnsrofin jurtaprótein, sveppaduft(3%), sveppasafaþykkni, byggmaltextrakt, krydd.
Innihaldsýsing á grænmetisrjóma (vegan): Vatn, hluta-vatnsrofin jurtaolía (pálma), sykur, hafraextrakt (1%), ýruefni (ein og tvíglýseríð úr fitusýrum, E481), bindiefni (E464, gellangúmmí), sýrustillar (sódíum fosfat, sódíum sítrat), salt, litarefni (karótenóíð).
* Lífrænt vottuð vara
Mánudagur
Súpa: Sellarý, laukur, grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, krydd, (V,G)
Aðalréttur: Nautahakk (uppruni Ísland), tómatar, laukur, hvítlaukur, salt, krydd (chilli, hvítlaukur, laukur, paprika, pipar, múskat), grænmetisrjómi, kraftar (kjúklinga, grænmetis), tortilla: HVEITI, vatn, grænmetisolía (repjuolía), bindiefni (glýseról, gúargúmmý, E466), ýruefni (E471, E472), sykur, salt, natríumkarbónat (E500), dífosföt (E450), sýrur (sítrónusýra, eplasýra), rotvarnarefni (E282, E202), nátturuleg bragðefni (HVEITI). (M,G)
Grænmetisréttur: Pitubrauð (HVEITI 72%, vatn, ger, joðsalt, sykur, repjuolía, HVEITI, maltmjöl, (E300)), *Kjíklingabaunir, laukur, hvítlaukur, paprika, spergikál, súrmjölk, hvítlaukur, avókado, salt. (V,G)
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kaertöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300), sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270).(M,E,G,S).
Þriðjudagur
Súpa: Kartöflur, blaðlaukur, grænmetisrjómi, hveiti, olía, grænmetiskraftur, salt. (M) (Glúten)
Aðalréttur: Ýsuflök, Vatn, tómatmauk úr þykkni (18%), jógúrt (mjólk) (8%), kryddmauk (7%) [Repjuolía, vatn, sykur, krydd (mulið engifer, malað kóríander, kúmen, kardimommur, paprika, malaður kanill , Kúmenfræ, malaður negull, chilliduft, malað fenugreek, malaður svartur pipar, svartlauksfræ), laukmauk, sítrónusafi, salt, kryddjurtir (kóríanderlauf, möluð fennel), hvítlauksduft, sýrustillir (ediksýra)] , maukaður laukur, rjómi (mjólk) (4,5%), breytt maíssterkja, sykur, krydd (kóríander, malað kúmen, engifermauk, chilliduft, kardimommur), sítrónusafi úr þykkni, hvítlauksmauk, salt, litur (paprika)), kóríanderlauf (2%), sýrustillir (mjólkursýra). (M)
Grænmetisréttur: Salatblanda, avókadó, gúrka, cherry tómatar, jarðaber, bláber, *döðlur, hummus (*kjúklingabaunir, hvítlaukur, krydd, olía), pestó (*basil, steinselja, olía, krydd, edik). (V)
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kaertöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270).(M,E,G,S).
Miðvikudagur
Aðalréttur: kjúklingurá beini (Kjúklingalæri, kjúklingaleggir), olía, krydd, salt, sósa: vatn, grænmetisrjómi, kjúklingakraftur, HVEITI, olía. (M,G).
Grænmetisréttur: *Bangabygg, grænmetisbollur: Kjúklingabaunir (80%), repjuolía, steinselja, laukur, kartöflumjöl, salt, lyftiduft (natríumtvíkarbónat), hvítlaukur, krydd (broddkúmen, kóríander, kanill), kryddjurtadressing: olíve olia, hvítlaukur, spinat, basil, steinselja, sítrónusaft, salt, vatn, *villisveppir, villisvepakraftur, maíssterkja, salt, krydd. (V)
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kaertöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270).(M,E,G,S).
VIKAN 23.03-27.03
Mánudagur
-Réttur dagsins-
Blaðlaukssúpa með nýbökuðu brauði.
Lamb í karrý, hrísgrjón, smábrauð, salat.
-Auka réttir-
1. Caesar salat með kjúklingabringu, fersku grænmeti, eggi, brauðteningum, parmesan og caesar dressingu.
2. Vegan karrýréttur (kjúklingabaunir, blómkál, paprika, laukur), hrísgrjón, brauð.
3. Steiktur fiskur, franskar, kokteilsósa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Þriðjudagur
-Réttur dagsins-
Grjónagrautur með kanil.
Soðin ýsa, kartöflu smælki, gulrætur, smjör, rúgbrauð.
-Auka réttir-
1. Caesar salat með kjúklingabringu, fersku grænmeti, eggi, brauðteningum, parmesan og caesar dressingu.
2. Falafel skál (hrísgrjón, gurka, tomatar, hummus), brauð, líme-tahini dressing.
3. Steiktur fiskur, franskar, kokteilsósa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Miðvikudagur
-Réttur dagsins-
Hindberja smoothie.
Japanskur kjúklingur “katsu” með sósu, hrísgrjónum og hrásalati.
-Auka réttir-
1. Caesar salat með kjúklingabringu, fersku grænmeti, eggi, brauðteningum, parmesan og caesar dressingu.
2. Grænmetissnitsel, steiktar kartöflur, sveppasósa, hrásalat.
3. Steiktur fiskur, franskar, kokteilsósa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Fimmtudagur
-Réttur dagsins-
Rjómalöguð tómatsúpa með nýbökuðu brauði.
Ofnbakaður þorskur, sætkartöflumús, pestó, salat.
-Auka réttir-
1. Caesar salat með kjúklingabringu, fersku grænmeti, eggi, brauðteningum, parmesan og caesar dressingu.
2. Grænmetisbuff, sætar kartöflur, pikklaður rauðlaukur, rucola, dressing.
3. Steiktur fiskur, franskar, kokteilsósa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa.
Föstudagur
-Réttur dagsins-
Grísasteik, kartöflugratin, sveppasósa, salat, desert.
-Auka réttir-
1. Caesar salat með kjúklingabringu, fersku grænmeti, eggi, brauðteningum, parmesan og caesar dressingu.
2. Steikt grænmeti (blómkál, broccoli) með grænu hummus, steiktum kartöflum, blaðlauk og rucola.
3. Steiktur fiskur, franskar, kokteilsósa.
4. Ostborgari, franskar, kokteilsósa
INNIHALDSÝSING
23.03-27.03
Í Eldhúsi Sælkerans eru notuð hráefni sem geta valdið ofnæmi, m.a. hnetur, fræ, soja, mjólkurvörur, egg og baunir, og því getur verið möguleiki á blöndun. Við gerum okkar besta að halda þessum vörum lokuðum þegar ekki er verið að vinna með þau.
Skammstafanir: (M)= mjólkurvörur, (E)= egg, (V)= vegan, (G)= glúten, (S)=Soya, (H)= hnetur
Innihaldsýsing á kjötkrafti: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, lauksduft, ger, repjuolía,
bragðaukandi efni (E620 E635) nautakjötsþykkni/hænsnakjötsþykkni.
Innihaldsýsing á kjúklingakrafti: Salt, bragðbætir (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), jurtafita, sterkja, kjúklingur 5.4%, kjúklingafita 3.6%, hert jurtafita, laukur 1%, krydd (SELLERÍ), ger extract, steinselja, andoxunarefni (rósmarín extract).
Innihaldsýsing á grænmetiskrafti: Joðbætt matarsalt, þrávarnarefni (E320), krydd, soja, lauksduft, ger, repjuolía, þurrkað grænmeti, bragdefni (selleri), bragðaukandi efni (E620 E635)
Innihaldsýsing á sveppakrafti: Vatn, salt, edik, vatnsrofin jurtaprótein, sveppaduft(3%), sveppasafaþykkni, byggmaltextrakt, krydd.
Innihaldsýsing á grænmetisrjóma (vegan): Vatn, hluta-vatnsrofin jurtaolía (pálma), sykur, hafraextrakt (1%), ýruefni (ein og tvíglýseríð úr fitusýrum, E481), bindiefni (E464, gellangúmmí), sýrustillar (sódíum fosfat, sódíum sítrat), salt, litarefni (karótenóíð).
* Lífrænt vottuð vara
Mánudagur
Súpa: Vatn, laukur, blaðlaukur, grænmetiskraftur, HVEITI, olía, kryss, salt. (V,G).
Aðalréttur: Lamb, salt, vatn, laukur, hvítlaukur, paprika, gulrætur, tómatar, kjuklinga og grænmetiskraftur, grænmetisrjómi, HVEITI, olía, krydd: (Kóríander, cumin, kanill, múskat, negulnaglar, kardamommur, svartur pipar, cayenna pipar). (M,G).
Grænmetisréttur: Vatn, tómatar, kjúklingabaunir, blómkál, paprika, laukur, grænmetisrjómi, maisenamjöl, krydd, salt. (V).
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kartöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270) (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Þriðjudagur
Súpa: Mjólk, soðin hrísgrjón (30%), undanrenna, salt, laktasaensím. (M).
Aðalréttur: Ýsuflök, gulrætur, smjör (RJÓMI, salt), rúgbrauð: ( SÚRMJÓLK, RÚGMJÖL, HEILHVEITI, síróp (sykur, glúkósi, vatn), púðursykur (sykur, reyrsykursíróp), lyftiefni (E500), salt, maltextrakt (BYGG), mjölmeðhöndlunarefni (E300). Getur innihaldið leifar af SESAMFRÆJUM.(M,G,S).
Grænmetisréttur: Kjúklingabaunir (80%), repjuolía, steinselja, laukur, kartöflumjöl, salt, lyftiduft (natríumbíkarbónat), hvítlaukur, krydd (þar á meðal kúmen, kóríander, kanill), hummus: Soðnar kjúklingabaunir 58% (vatn, kjúklingabaunir), vatn, tahini (SESAMFRÆ), ólífuolía, sítrónusafi, kryddþykkni, hvítlaukur, salt, paprikuduft, kúmen. Sósa: Sesamfræ* (99%), sjávarsalt, líme, vatn, hvítlaukur, krydd. (V).
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kartöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270) (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Miðvikudagur
Súpa: Hindber, NÝMJÖLK, súrmjölk (NÝMJÓLK, gerilsneydd, fitusprengd, sýrð með súrmjólkurgerlum), sykur. (M).
Aðalréttur: Kjúklingalæri, brauðhjúpur (HVEITI, vatn, salt, krydd, ger, paprika, pipar, chilli pipar, hvítlaukur, laukur, kóriander, maltódextrín, tómatduft, sellerí, kúmen), repjuolía, sósa: vatn, hvítlaukur, Tómatmauk, edik, sykursíróp, sykur, melassi, salt, krydd, þykkingarefni (E415), hvítlaukur, reykbragðefni, náttúrulegt bragðefni, salt. (M,E,G,S)
Grænmetisréttur: Vatn, SOJAPRÓTEIN (15%), repjuolía, glútenlaus brauðmylsna (hrísgrjónamjöl, kjúklingabaunamjöl, maíssterkja, salt, dextrose), laukur, hrísgrjónamjöl, maíssterkja, salt, krydd, ertutrefjar, ertusterkja, náttúruleg bragðefni, bindiefni. (V).
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kartöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270) (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Fimmtudagur
Súpa: Vatn, tómatar, grænmetisrjómi, grænmetiskraftur, kjúklingakraftur, HVEITI, olía, salt, krydd, sykur. (M,G)
Aðalréttur: Þorskur, olía, krydd, sætarkartöflur, grænmetisrjómi, smjör, salt, sykur, pestó: Repjuolía, ferskt spínat, fersk basilíka, ólífuolía, parmesan, hvítlaukur, sítrónusafi (sítrónusafi, rotvarnarefni (E223) súlfít), salt. (M,G,S).
Grænmetisréttur: Kjúklingabaunir (80%), repjuolía, steinselja, laukur, kartöflumjöl, rauðlaukur, edik, salt, dressing: súrmjölk, majónes,(Repjuolía, EGGJARAUÐUR, vatn, krydd, SINNEPsduft, edik, sykur, salt, rotvarnarefni E211, E202. krydd, salt. (M,E).
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kartöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270) (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).
Föstudagur
Súpa: engin súpa
Aðalréttur: Grísakjöt, olía, krydd, salt, sósa: vatn, grænmetisrjómi, (sveppa, grænmetis og nautakraftur), HVEITI, olía, krydd, salt, pestó: Extra virgin ólífuolía, sólþurrkaðir tómatar,laukduft, lime safi,oregano, (M,G).
Grænmetisréttur: Blómkál, broccoli, hummus: kjúklingabaunir, hvítlaukur, 50% ólífuolía, 45% sólþurrkaðir tómatar, salt, vínedik, hvítlaukur, oregano,.(V).
Steiktur fiskur: ýsa, EGG, brauðraspur(HVEITI, sykur, salt, ger, maíssterkja, kalsíumsúlfat (E516), andoxunarefni (E300).), kartöflur, krydd, kokteilsósa: (Repjuolía, vatn, tómatþykkni, eggjarauður, sykur, krydd (inniheldur fisk (ansjósur), sellerí og soja), umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401), djúsþykkni, salt, edik, sinnepsmjöl, rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270) (M,E,G,S).
Ostborgari: Nautahakk, fituinnihald 12-20%, hamborgarabrauð: kartöflur 17%, EGG, sykur, repjuolía, ger, gljái (vatn, sólblómaolía, grænmetisprótein (bauna, kartöflu, bóndabauna), þrúgusykur, maltódextrín, sterkja), HVEITIGLÚTEN, vatn, maíssterkja, salt, ýruefni (E471, E481), mjölmeðhöndlunarefni (E300),sósa: Repjuolía, vatn, sykur, tómatþykkni, eggjarauður, edik, sinnepsmjöl, krydd (inniheldur sellerí og súlfít), salt, umbreytt sterkja, bindiefni (E410, E412, E401, E415), rotvarnarefni (E202, E211, E260, E270). (M,E,G,S).